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Menu Degustation |
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(von Montag, 06. September bis Sonntag, 12. September 2010) |
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Gazpacho Andaluz |
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| Unsere Weinempfehlung: | ||
| Mirador Peñin Selection 2007 | dl | 6.50 |
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oder |
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Hirschcarpachio |
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| Unsere Weinempfehlung: | ||
| Pinot Noir du Valais F + D. Giroud 2008 | dl | 7.00 |
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oder |
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Nüsslisalat |
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| Unsere Weinempfehlung: | ||
| St. Saphorin Les Medailles H. Contessa 2008 |
dl |
7.50 |
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*** |
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Rehpfeffer |
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| Unsere Weinempfehlung: | ||
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Château de Lamarque Haut Medoc Magnum Cru Bourgeois 2004 |
dl |
8.50 |
| oder | ||
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Kabeljaufilet
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| Unsere Weinempfehlung: | ||
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Grüner Veltliner "Klostersatz" QW Weingut Pichler Krutzler 2008 |
dl |
9.00 |
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oder |
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Dotterravioli |
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| Unsere Weinempfehlung: | ||
| Rafael Cambra "DOS" Bodegas Rafael Canbra 2007 |
dl |
7.00 |
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*** |
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Sorbetteller |
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oder |
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Himbeervariation |
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oder |
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Käseauswahl vom Wagen |
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| Unsere Weinempfehlung: | ||
| Château Lange Sauternes 2005 |
dl |
13.00 |
| Portwein "LBV" Taylor's 2002 |
4cl |
12.50 |
| Menu komplett (3 Gänge) | 45.00 | |
| Hauptgangteller nach Wahl | 25.00 | |
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Pasta Wochenhit |
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| Troffie mit Zwiebeln, Knoblauch und Blattspinat | 20.00 | |
| Unsere Weinempfehlung: | ||
| Brancaia Tre magnum Casa Brancaia 2008 |
dl |
9.00 |
| Unser Wein zum Aperitif: | ||
| Italian Gipsy |
dl |
7.50 |